2016年

“二十四节气”正式入选

人类非物质文化遗产

而山西晋城析城山

被誉为“全球最早的二十四节气观测地”

2025年10月

由晋城市文化和旅游局策划出品

中国旅游出版社出版、联合国旅游组织专家

贾云峰先生主编的

《二十四节气品晋城：24次与美食相约》

正式与读者见面

01

一部融合节气、美食与人文的文化读本

本书以二十四节气为主线，系统梳理晋城地区的节令风俗与饮食文化，从传说起源、民间习俗到地道美食，全方位呈现晋城在时序轮转中的风物之美。中国烹饪协会会长杨柳为本书作序，指出书中不仅传递“顺时而食”的饮食智慧，更重新诠释了节气文化在当代的传承与价值。

02

四时有味，二十四节气里的晋城烟火

全书分为“春生、夏长、秋收、冬藏”四个篇章，每个节气配以一道代表性晋城美食：

春生篇：立春的春卷、雨水的卷薄馍、惊蛰的阳城烧肝……带来春日的生机；夏长篇：立夏的里圪抓、小满的米山皮冻、芒种的米山炒炉面……尽显夏日的丰盛；秋收篇：立秋的过油肉、处暑的猪头肉夹火烧、白露的高平炉小粉……承载收获的喜悦；冬藏篇：立冬的清汤饸饹、小雪的米淇、大雪的柴火地锅鸡……温暖整个寒冬。

书中每一道美食均配有制作视频，读者可扫码观看、动手复刻，让晋城味道走入自家厨房。

主编简介：贾云峰先生为联合国旅游组织专家，曾参与策划“好客山东”“老家河南”等知名文旅品牌，出版著作59部，被誉为“现象级行业导师”。本书由他带领团队深入晋城实地探访，融合节气文化与地方美食，以24段人生故事串联起晋城的节气叙事。

时节有序，食在晋城二十四节气与二十四味烟火是大地对耕耘的馈赠也是我们对时序最温暖的礼敬

《二十四节气品晋城》

值得您展卷阅读

一同品味这座城市的

季节流转与人间烟火

【来源：晋城太行日报】

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